Rolnicy na medal

W uroczystości, która odbyła się w Bydgoszczy, wzięli udział w imieniu własnym Wicestarosta Henryk Procek, reprezentujący Starostę Inowrocławskiego Wiesławę Pawłowską oraz Przewodniczący Komisji Rolnictwa, Leśnictwa i Ochrony Środowiska Rady Powiatu Marcin Wroński.

Grand Prix dla Państwa Kaliszów Zostało przyznane w kategorii "Inne" - Rolniczy Handel Detaliczny. Otrzymali oni również statuetkę w uznaniu za zaangażowanie i wkład w rozwój polskiego rolnictwa od Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

- To dla nas ogromna radość i zaszczyt. Jako młodzi rolnicy czujemy, że nasza codzienna praca została naprawdę zauważona i doceniona. Grand Prix Rolnika Pomorza i Kujaw w kategorii Inne – Rolniczy Handel Detaliczny oraz statuetka Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi to dla nas prawdziwy podmuch w skrzydła.

To wyróżnienie daje nam energię do dalszego rozwoju, inwestowania i konsekwentnego budowania tego, co tworzymy każdego dnia – od pola aż po gotowy produkt trafiający bezpośrednio do klientów.

Wierzymy, że w rolnictwie jest miejsce dla młodych ludzi – pełnych pasji, odwagi i nowych pomysłów. Chcielibyśmy, aby coraz więcej młodych rolników było dostrzeganych i docenianych oraz aby wiedzieli, że współczesne rolnictwo ma wiele twarzy i daje realne możliwości rozwoju. Dziękujemy za to wyróżnienie – traktujemy je nie jako metę, ale jako motywację do dalszej pracy powiedzieli Państwo Kaliszowie.

- Serdecznie gratuluję Państwu Kaliszom zdobycia Grand Prix Rolnika Pomorza i Kujaw oraz otrzymania statuetki od Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To ogromny sukces i piękne potwierdzenie, że konsekwencja, pracowitość i odwaga w rozwijaniu nowoczesnego gospodarstwa przynoszą znakomite efekty. Jako Starosta Inowrocławski z dumą nominowałam Państwa do tego wyróżnienia, bo od dawna widać, jak wysoki poziom jakości i zaangażowania prezentują Państwo w swojej codziennej pracy. Państwa przykład pokazuje, że młodzi rolnicy mają ogromny potencjał i mogą być wizytówką naszego regionu. Życzę dalszych sukcesów, satysfakcji z pracy oraz kolejnych odważnych kroków w rozwoju - powiedziała Starosta Inowrocławski Wiesława Pawłowska.

Katarzyna i Filip Kaliszowie mają 45-hektarowe rodzinne gospodarstwo, którego działalność opiera się na idei „od pola do stołu”, odpowiedzialnym podejściu do ziemi oraz pełnej kontroli nad każdym etapem produkcji żywności. Traktują ziemię jako wartość, o którą należy dbać długofalowo – nie tylko jako źródło plonów, ale jako fundament przyszłych pokoleń.

Podstawą ich działalności jest własne ziarno, które mielą na świeżo w tradycyjnym młynie żarnowym. Z wytwarzanej mąki wypiekają chleby na naturalnym zakwasie, używając wyłącznie własnych surowców oraz zakwasu, który prowadzą i pielęgnują od lat. Pieką chleby w oparciu o tradycyjne receptury, bez polepszaczy i zbędnych składników – dokładnie tak, jak robiły to nasze babcie.

Uzupełnieniem ich działalności jest produkcja jaj od kur utrzymywanych w warunkach sprzyjających ich dobrostanowi, z dostępem do wybiegu. Gospodarstwo dysponuje własnym zapleczem maszynowym.